Süßes Leben mit Honig

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Süßes Leben mit Honig
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Anonim
Jersey-klein
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Es ist auch ein hervorragendes Aphrodisiakum, es hat auch eine gute Wirkung auf Ihr Immunsystem, und die Liste geht weiter und weiter - was sollten Sie sonst noch über diesen honigsüßen Leckerbissen wissen?

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Honig ist eine natürliche Alternative zu raffiniertem Zucker, aber da sich sein Energie- und Kohlenhydratgeh alt im Wesentlichen nicht von dem von Zucker unterscheidet, wirkt er bei übermäßiger Süßung sicher nicht verzehrend. Gleichzeitig ist der Geschmack von Honig ziemlich stark, so dass Sie ohnehin keine große Menge davon schlucken können.

Die Kohlenhydrate im Honig geben dir schnell verwertbare Energie und können so hervorragend in einen sportlichen Tag starten. Oder einfach am Ende, wenn Sie Ihre verbrauchten Muskelvorräte „aufladen“. Allerdings wird er nicht so schnell aufgenommen wie raffinierter Zucker und verursacht später keinen so drastischen Blutzuckerabfall, wodurch seine Wirkung länger anhält. Schon eine kleine Menge stillt Ihre Naschkatzen, sodass Sie sie genießen können, auch wenn Sie versuchen, ein paar Kilos zu verlieren.

Honig enthält viele wertvolle Substanzen, darunter B-Vitamine, Biotin, Vitamin C, Mineralstoffe, Spurenelemente, essentielle Aminosäuren, Enzyme und antibakterielle Substanzen. Natürlich ist Honig nicht die Hauptquelle dieser nützlichen Nährstoffe, daher wird empfohlen, sie nicht anstelle von frischem, vitaminreichem Obst und Gemüse zu essen, sondern mit/nebenbei.

Getränk: Wiener Melange

Jersey-Melange
Jersey-Melange

Eine Schicht Honig auf den Boden des Glases geben, den Kaffee darüber gießen, dann den heißen Milchschaum und zum Schluss mit Zimt bestreuen und dekorieren! Es ist wie in einem Wiener Café!

Wenn Sie sich in Ihrem Badezimmer umsehen, werden Sie bestimmt Cremes und Körperpflegeprodukte finden, die Honig enth alten. Honig glättet trockene, raue Haut, erweicht, beruhigt, macht sie fest und elastisch und eignet sich daher auch hervorragend für kosmetische Zwecke. Es lässt auch Ihre Lippen fabelhaft aussehen, vorausgesetzt, Sie lecken es nicht zu früh ab. Durch seine säuerlich-chemische Wirkung, den hohen Zuckergeh alt, die wasserbindende Wirkung und die antibakteriellen Bestandteile eignet es sich auch zur Behandlung kleinerer Kratzer und kleiner Wunden.

Honigsorten und guter Honig

Die Farbe, der Geschmack, der Geruch, das Aroma, die Konsistenz und die Inh altsstoffe des Honigs können je nach den Blüten der Pflanze(n) oder möglicherweise anderen zuckerh altigen Säften, aus denen die Bienen den Honig gesammelt haben, unterschiedlich sein. Infolgedessen sind mehr als 300 verschiedene gefärbte und aromatisierte Versionen bekannt. Seine Farbe kann von wasserklar transparent oder schneeweiß kristallin über gelbe, gelblich-braune, grünlich-gelbe, rotbraune Nuancen bis hin zu kaffeebraun und sogar schwarz reichen. Seien Sie ein Feinschmecker und verwenden Sie nicht nur Akazien- und Mischblütenhonig, was schon langweilig erscheinen mag! Erkunden Sie die anderen Sorten, um diejenige zu finden, die Ihrem Geschmack am besten entspricht.

Auftragen: Honig-Gesichtspackung

Zwei Esslöffel Honig vorsichtig erwärmen, damit er flüssig wird, dann zwei Esslöffel mit einer Gabel zerdrückten Hüttenkäse unterrühren. Tragen Sie diese Mischung auf Ihr Gesicht auf und waschen Sie sie nach einer Viertelstunde mit lauwarmem Wasser ab. Genießen Sie den Effekt!

Um sicherzustellen, dass Sie ein Qualitätsprodukt für Ihr Geld bekommen, kaufen Sie Honig mit dem Herkunftsort des Produkts und dem Namen des Imkers auf dem Etikett. Egal welche Art von Honig Sie mögen, er sollte frei von Verunreinigungen und dickflüssig sein. Um festzustellen, ob der Honig dickflüssig oder dünnflüssig ist, muss man das verschlossene Glas einfach auf den Kopf stellen und beobachten, wie schnell die Luftblase aufsteigt. Geht es zu schnell, ist der Honig zu dünnflüssig und enthält viel Wasser. Die Geschwindigkeit der Blase wird auch stark von der Temperatur des Honigs beeinflusst. Bei Hitze steigt die Blase viel schneller als bei Kälte.

Kristallisation

Single: Bratapfel mit Walnüssen und Honig

Wasche einen schönen Apfel, schneide ihn in zwei Hälften und kratze dann mit einem Kohlrabischäler das Kerngehäuse und etwas Fruchtfleisch heraus, sodass du etwas hast, um die Nuss-Honig-Mischung zu füllen. Ein paar Walnüsse mahlen, mit Honig und dem ausgehöhlten, gehackten Apfelfleisch mischen. Gießen Sie diese Mischung in die halbierten Äpfel, legen Sie das Ganze dann auf ein Backblech und backen Sie es im Ofen. Es riecht nicht nur himmlisch!

Du musst dich oft geärgert haben, wenn dein Honig kristallin und geronnen war und du ihn nicht mehr in deinen gar nicht so heißen Tee gießen konntest. Es gibt keinen Grund zur Sorge, dies ist noch keine Tragödie, nur ein natürlicher Prozess. Das Ausmaß der Kristallisationsneigung des Honigs wird auch durch seinen pflanzlichen Ursprung bestimmt.

Einige Honigsorten kristallisieren typischerweise sehr schnell (z. B. Raps-, Senf-, verschiedene Obstblütenhonig-, Linden- und Sonnenblumenhonig), während andere deutlich langsamer kristallisieren. Es gibt auch einige Honigsorten, die sehr langsam kristallisieren (z. B. Akazienhonig, Teufelsfadenhonig, Wickenhonig, Sauerampferhonig, wilder Tabakhonig und einige Arten von Wald- oder Süßtauhonig).

Die Kristallisation von Honig ist eine Folge davon, dass sich Honig bei Raumtemperatur wie eine übersättigte Lösung verhält, in der das Lösungsmittel Wasser nur in geringen Mengen vorhanden ist, der Rest hauptsächlich aus einfachen Zuckern besteht. Von diesen hat Dextrose eine sehr schlechte Löslichkeit, sie trennt sich schnell von der Lösung bei Raumtemperatur. Am schnellsten bei 15 C, darüber und darunter ist die Kristallisation langsamer. Kristallisierter Honig kann ohne Schaden in einem Wasserbad mit 45 C wieder geschmolzen werden, obwohl er danach rekristallisieren kann.

Der Autor ist Ernährungsberater

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