Thanksgiving mit Truthahn und Preiselbeeren

Inhaltsverzeichnis:

Thanksgiving mit Truthahn und Preiselbeeren
Thanksgiving mit Truthahn und Preiselbeeren
Anonim

In Amerika weht der Truthahnduft: Der große Vogel ist gefüllt mit Kastanien, Austern, Herzen und Dankbarkeit – die Nachkommen der Einwanderer erinnern sich an die edle Geste der Ureinwohner, die Weihnachtszeit beginnt und es gibt Sonderpreise kommt

Der Truthahn wird zu Hause geröstet, in Notunterkünften, in Küchen, die von Kirchen betrieben werden, wie die, in der Präsident Obama und seine Familie letztes Jahr beim Servieren geholfen haben. Denn Thanksgiving ist der Tag, an dem sich jeder auf seine Weise bewusst für alles bedankt, was ihm das Leben beschert hat. Hier kommen Familienmitglieder und Freunde zusammen. Köstlichkeiten auf dem Tisch, Dankbarkeit in der Seele, dass wir leben und teilen können, was wir haben. In solchen Fällen ist es auch üblich, diejenigen einzuladen, die zwar nicht zum engsten Familienkreis gehören, aber einsam sind und keinen Platz oder mit wem sie dieses Fest der Liebe verbringen können.

halaadas-kombiniert
halaadas-kombiniert

In Amerika ist dies auch der Tag der großen Reise, jeder - egal wie weit entfernt er wohnt - versucht seine Lieben zu besuchen. Zu Hause wird musiziert, es ist warm und es wird gefeiert und an den Herbst 1621 erinnert, als den dortigen Einwanderern von den dort lebenden Indianern geholfen wurde (siehe Kasten). Das erzählen sie Kindern in Fernsehsendungen.

An diesem Tag, nach der Herbsternte, danken die Amerikaner Gott. Und an die Eingeborenen, die der Überlieferung nach den Siedlern halfen. Verhungernde, erfrorene Männer, Frauen und Kinder, die vor religiöser Verfolgung flohen, wurden vom Stamm der Wampanoag-Indianer gerettet. Sie brachten ihnen die Tricks des lokalen Fischfangs und der Jagd bei und wie man Mais anbaut und Ahornsirup gewinnt.

Präsident Lincoln erklärte den Tag in den 1860er Jahren zum Feiertag, und dann legte Präsident Franklin D. Roosevelt ihn am vierten Donnerstag im November in einer Kongressresolution fest.

So, der Truthahn brät - dieses Jahr hieß mein Truthahn Beulah, weil ich mich für die Maisbrotfüllung der südlichen Küche entschieden habe. Dieser alte Name passt, aber es gab auch Giselle, die Auster. Dann kommen die fast rituellen Beilagen: Kürbissuppe, Kürbiskuchen (der amerikanische Kürbis, der auch an Halloween geschnitzt wird), Süßkartoffeln (mein lieber Freund macht sie mit Bourbonsauce und bringt sie zu unserem Treffen, an dem Amerikaner teilnehmen werden die hier leben, da es für sie ein unverzichtbarer Feiertag ist), und jeder trägt etwas zum reichen Tisch bei.

Grünes Gemüse darf nicht fehlen, und natürlich Cranberry, die hier Cranberry heißt. Dies ist eine äußerst gesunde Frucht, die reich an Vitamin C ist und hauptsächlich im Bundesstaat Massachusetts, wo das ursprüngliche Thanksgiving-Feiertag seinen Ursprung hat, und in den gesamten Vereinigten Staaten angebaut wird.

Nach dem tollen Essen und Trinken gehen die Jungs zum Fernseher, wo sie sich am Thanksgiving Day das große American-Football-Spiel mit unterschiedlichen Kommentaren anschauen, die Frauen schwatzen und bereiten die Zutaten für die Truthahn-Vielf alt der nächsten Tage vor (Truthahnsuppe, Truthahnpastete, Truthahneintopf, Truthahnsandwich, natürlich mit Preiselbeersauce) auf Ihren Speiseplan. Und wir danken, danken dafür, dass wir danken können.

Ich werde mein Cranberry-Chutney selbst einpacken, das mache ich - frische Cranberries (wie schwer es war, das dieses Jahr hierher zu bekommen!), Quitten, Zwiebeln, Zucker, Chilipulver, scharf Pfefferkörner, Salz, Pfeffer, Apfelessig. Es ist sehr lecker geworden!

Mein Herz ist voller Dankbarkeit.

Artikeltyp-Links
Artikeltyp-Links

Wenn der Schleier zwischen der realen Welt und dem Jenseits gelüftet wird, werden die Erdbewohner durch das Kostüm geschützt, das böse Geister täuscht - sein Ursprung lässt sich auf prähistorische Rituale zurückführen. | Kürbisferien

Empfohlen: