So werden selbstgemachte Müsliriegel gemacht

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So werden selbstgemachte Müsliriegel gemacht
So werden selbstgemachte Müsliriegel gemacht
Anonim

Es gibt einfach Momente, in denen man einen Snack braucht. Aber normalerweise kaue ich keine Karotte mit so zwei Stangen Sellerie. Wenn Sie etwas Süßes wollen, brauchen Sie es. Idealerweise viel Zartbitterschokolade, innen am besten flüssig, außen in Form eines gebackenen Auflaufs. Oder zumindest ein Stück Schokolade. Ein XXL-Stück.

In diesem Fall kauft der gesundheitsbewusste Verbraucher - oder ein Elternteil, der das Beste für sein Kind will - eine künstliche Scheibe, um Reue zu vermeiden, und fühlt sich bereits besser. Es war auch scharf, aber nicht ungesund, super.

Müsli 1
Müsli 1

Das einzige Problem ist, dass die im Handel erhältlichen künstlichen Scheiben gar nicht so gut sind, wie wir denken. Wir lesen die Zutaten einmal durch und haben schon Lust auf das Ganze.

Was mich betrifft, glaube ich, dass jeder ab und zu ein Stück eines wirklich guten Kekses gebrauchen kann. Mit viel dunkler Schokolade, Butter, Eiern und Zucker. Dafür nasche ich wochentags nicht, es gibt keine Pralinen, Brötchen, Kekse und zuckerh altige Erfrischungsgetränke.

Mindestens einmal in der Woche erfährt mein Schulkind jedoch, dass alle in der Klasse Kakaoschnecken und künstliche Riegel in die Jausenkiste bringen, und Mama, ich bin die einzige, die so gesunde Sachen mitbringt. (Sehen Sie, das arme Kind ist gezwungen, zusätzlich zu den drei bezahlten Mahlzeiten täglich Gemüse und Obst zu seinem Sandwich zu essen.)

Und ich möchte auf keinen Fall, dass mein Kind zehn Stunden lang systematisch industrielle Kakaoschnecken mit künstlichen Plastikscheiben isst. Allerdings möchte ich natürlich auch nicht, dass du das Gefühl hast, dass du sehr aus der Reihe tanzt.

So habe ich unsere hausgemachten Artischockenriegel kreiert, aber das Rezept ist nicht nur gut für die Schulbrotdose, sondern auch für Erwachsene, die einen gesünderen Snack wollen. Das Endergebnis schmeckt definitiv etwas "Bio" und ist weniger süß als das im Laden, aber unsere Kinder waren trotzdem begeistert.

Zutaten:

2 geriebene Äpfel

1 Bananenpüree

1 EL Honig (für Naschkatzen zunächst mehr, später reduzieren)

1 EL geschmacksneutral Fett (kann weggelassen werden, wird aber trockener)

groß 10 dkg Haferflocken

groß 5 dkg gepuffter Bio-Dinkelweizen

1 große (weibliche) Handvoll Rosinen 1 große Handvoll getrocknete Kirschen

1 große Handvoll getrocknete Preiselbeeren

1 kleine Handvoll zerkleinerte türkische Haselnüsse

1 große Handvoll ungesalzene Sonnenblumenkerne

Das Ganze muss gründlich vermischt und möglichst gründlich in ein kleines, mit Backpapier ausgelegtes Blech gepresst werden. Es sollte etwa eine halbe Stunde bei 150-170 Grad im Ofen gebacken werden, achten Sie darauf, dass es nicht zu schnell braun wird. Überkochen lohnt sich auch nicht, weil es austrocknet, das muss man erleben. Es ist eine gute Idee, sie noch warm auf dem Backblech zu schneiden, aber dann an derselben Stelle abkühlen zu lassen und sie erst herauszunehmen, wenn sie vollständig abgekühlt sind, damit sie nicht auseinanderfallen.

Müsli2
Müsli2

Aus einer so großen Portion habe ich 14 künstliche Scheiben bekommen und alle Zutaten in einer größeren, aber durchschnittlichen Größe gekauft.

Das Ding ist nicht zu teuer, auch wenn ich jetzt nicht sparsam war. Ich habe zum Beispiel Bio-Puffdinkel (20 dkg, 599 HUF) gekauft, obwohl er aus Haferflocken und der billigsten Eigenmarke (ein halbes kg, 199 HUF) hergestellt wurde. Wen das stört, dem kann es sehr teuer werden. Alles in allem habe ich höchstens 800 Forint im Backblech gebacken, und das mit einem großen Wertungsspielraum, der, aufgeteilt in 14 Scheiben, selbst mit den günstigeren Kunstscheiben mehr als konkurrenzfähig ist.

Variationen:

Getreide: Haferflocken, Dinkelflocken, Cornflakes, gepuffter Weizen, Reis, Hafer oder Hirse, etc

Samen: Walnüsse, Haselnüsse, Cashewnüsse, Mandeln, Sonnenblumen- oder Kürbiskerne, Sesamsamen, Leinsamen oder Nüsse wie Tomaten oder Macadamianüsse. Zerdrücke diejenigen, die größer als die Sonnenblume sind (Tüte, Geschirrtuch, Fleischwolf). Du kannst ungesüßte Kokosflocken hinzufügen, wenn du welche findest, ich habe sie gerade nicht bekommen.

Trockenfrüchte: alle ungesüßten Trockenfrüchte, wie Äpfel, Pflaumen, Pfirsiche, Kirschen, Kirschen, Blaubeeren, Rosinen usw., Pfirsiche und Pflaumen in kleinere Stücke schneiden.

Feuchtigkeit: Birnen können zusätzlich zu oder anstelle von Äpfeln und Bananen hinzugefügt werden, aber auch geschälte und pürierte Pfirsiche, Nektarinen, Mangos oder in Scheiben geschnittene Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren usw.

Süßungsmittel: Anstelle von Honig können Sie auch Ahornsirup, Reissirup, Melasse, Agavensirup und ähnliches hinzufügen.

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