Gemüse-Käse-Pudding

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Gemüse-Käse-Pudding
Gemüse-Käse-Pudding
Anonim

Wenn du Gemüse auch nur ein bisschen magst, garantiere ich dir, dass du es lieben wirst. Es ist wirklich gut, es jetzt zu machen, wenn wir uns mit frischem Gemüse eindecken. Wir können die Zutaten nach Belieben variieren, alles, was wir mögen, kann enth alten sein. Und lass den Käse nicht weg, denn er ist das eigentliche Bett für das Gemüse.

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Das meiste Fett wird aus dem Käse herauskommen, das ist normal, keine Panik, wir werden es am Ende mit einem Papiertuch aufsaugen. Es ist eine sehr sättigende Mahlzeit, auch gut genug für das Mittagessen. Und wenn Sie in Schwierigkeiten sind, wie Sie Ihre vegetarischen Freunde überraschen können, machen Sie es für sie!

Weitere Zutaten (zwei Stangen für Strudel):

6 Blätter Nudeln

60 dkg gemischtes Gemüse, geputzt und abgemessen (in meinem Fall: Süßkartoffeln, Karotten, Frühlingszwiebeln, Zucchini, grüne Erbsen)

4 Knoblauchzehen

10 dkg Käse (in meinem Fall: Cheddar)

1,5 dl Sauerrahm

0,75 dl Öl

Salz, Pfeffer, etwas Öl zum Braten des Gemüses

  1. Schneiden Sie das geschälte Gemüse in relativ kleine Würfel. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, unsere Gemüsemischung dünsten, mit Salz und Pfeffer würzen und den Knoblauch auspressen. Wenn Sie fertig sind, beiseite stellen.
  2. Öl und Sauerrahm glatt rühren. Ein Blatt Pudding auf das Blech legen, dünn mit der Sauerrahmmischung bestreichen, das zweite Blatt darauf legen, ebenfalls bestreichen und zum Schluss mit dem dritten Blech verschliessen, dabei kann noch etwas Sauerrahm dazugegeben werden dies.
  3. Die Hälfte des Käses reiben, dabei einen Streifen von 10 cm am oberen Rand und 2-3 cm an den Seiten lassen.
  4. Die Hälfte des gedämpften Gemüses auf dem Käse verteilen. Das Teigblatt vorsichtig von unten nach oben aufrollen, mit der F alte nach unten. Füllen Sie den Teig vorsichtig an den beiden Enden des Teigs wieder in die Rolle. Den anderen Riegel bereiten wir auch vor.
  5. Als letzten Schritt bestreichen wir sie mit dem restlichen Sauerrahm und stellen sie für 25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Warten Sie nach dem Backen 10 Minuten, bevor Sie sie in Scheiben schneiden. Saugen Sie das verschüttete Fett einfach mit einem Papiertuch auf.

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