Test: Wir haben nach der besten Basilikum-Tomatensauce gesucht

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Test: Wir haben nach der besten Basilikum-Tomatensauce gesucht
Test: Wir haben nach der besten Basilikum-Tomatensauce gesucht
Anonim

Nudeln mit Tomaten gehören zu den Speisen, die nicht nur Erwachsene gerne essen, sondern auch Kinder lieben; es ist gut, wenn sie es richtig machen. Aber es ist ein dankbares Gericht, nicht nur, weil es lecker ist und sich mit wenig Geld einfach zubereiten lässt, sondern auch, weil man es, wohin man auch reist, auf jeder Speisekarte findet und bestellen kann, ohne befürchten zu müssen, was auf einem landet Platte.

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Natürlich fehlt in jedem Haush alt die Zeit, selbst ein so einfaches Rezept zuzubereiten, meistens kommen dann die Glas-Nudelsaucen aus dem Schrank, darunter ist auf jeden Fall eine einfache Tomatensauce, wenn nichts anderes, als Basis. Richtig richtig?! Glücklicherweise haben die meisten Fertigsaucen einen völlig akzeptablen Geschmack und wenn Sie eine Glasur haben, wurde sogar auf Geschmacksverstärker und künstliches Zeug verzichtet.

Das sollte die Soße sein

Die von der Redaktion gemeinsam gewählte ideale Pasta mit Basilikum und Tomaten sollte wie folgt bestehen:

  • frische Tomaten oder Dosentomaten außerhalb der Saison geschält,
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz,
  • Olivenöl,
  • Knoblauch
  • und optional Zwiebel.
  • viel frisches Basilikum, am Ende des Garvorgangs

Das ist alles. Es ist wirklich nicht magisch, jeder kann dieses Rezept machen.

Da sich die Geschmacksauswahl an Flaschensaucen im Laufe der Jahre nur erweitert hat, haben wir uns entschieden, mit den einfachsten zu beginnen - und wenn Bedarf besteht, testen wir die anderen sehr gerne. Schreiben Sie uns gerne einen Brief.

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Viele von uns waren neugierig, ob es einen geschmacklichen Unterschied zwischen unserer Hausmarke und rezeptfreien, superteuren Saucen gibt - und ja, wir haben wieder interessante Ergebnisse bekommen… Wir haben acht gekauft Sorten Tomatensoße, darunter unsere Hausmarke, und die war natürlich teuer, Barilla und Bertolli auch.

Wir haben diesmal die Punkte für Geschmack, Aussehen und Geruch vergeben, wir haben keine wissenschaftliche Methode angewandt, um die Tomatensaucen zu testen. Wir haben nur auf unseren eigenen Instinkt gehört und am Ende die Stimmen zusammengefasst.

Lassen Sie uns klarstellen, dass selbst die Guten höchstens mittelmäßig sind

Die maximal mögliche Punktzahl war 35, keines der Produkte konnte die wundersame Grenze von 30 oder gar 25 überschreiten, selbst der Gewinner erzielte nur 23,5 Punkte, was bedeutet, wenn wir den Durchschnitt berechnen, dann würden wir sagen, Sie würden erh alten eine starke drei in der Schule (3,3 Durchschnitt der Torschützen), also glauben Sie nicht, dass brillante Dinge aus der Flasche kommen, denn das werden sie nicht. Aber nehmen wir an, sie sind essbar. Es gab überraschend viele Zweitplatzierte mit einer Durchschnittspunktzahl von 3 Punkten.

Nun haben wir uns ausnahmsweise angesehen, woraus diese Produkte bestehen, weil uns interessiert hat, was ein einfaches Rezept verderben könnte, aber das haben wir bei der Bewertung natürlich nicht berücksichtigt.

Bevor wir mit dem Test begonnen haben, haben wir ein bisschen über Saucen im Glas gesprochen und die meisten von uns waren der Meinung, dass der Laden noch getunt werden muss, um wirklich gut zu sein, aber nach Meinung vieler lohnt es sich, weil es so ist immer noch schneller als die frischen Tomaten zu schälen. Die andere Hälfte der Redaktion verzichtet entschieden darauf und schwört nur auf selbstgemachte Nudelsoße.

8. platziert: Heinz italienische Sauce mit Basilikum und Knoblauch

Es ist so lustig, dass diese Heinz-Sauce schwarze Johannisbeeren als Konzentrat enthält, ich hätte nie gedacht, dass ich das jemals sehen würde. Deshalb hat sich dieser Test ernsthaft gelohnt. Da Ketchup einer ähnlichen Marke in unserem vorherigen Blindtest sehr gut abgeschnitten hat, hatte ich gehofft, dass die Sauce genauso gut sein würde, aber das war nicht so. Das ist eine ziemliche Enttäuschung, ebenso wie die Tatsache, dass etwas weniger als die Hälfte davon aus Tomatenmark besteht und nur 26 Prozent Tomatenwürfel sind. Die Zwiebel darin ist zu groß geschnitten, sie ist schrecklich scharf und ölig und sogar süß.

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7. platziert: Bertolli basilico

Lassen Sie sich nicht mehr von dem italienischen Namen verwirren, diese Tomatensauce kommt aus den Niederlanden; so steht es zumindest auf dem etikett der flasche. Und natürlich die Tatsache, dass das Produkt zu 100 Prozent italienisch ist. Bertolli war ein italienisches Unternehmen, bis es von Unilever gekauft wurde. Leider habe ich mich hier verirrt, aber weder Niederländisch noch Italienisch gefiel den Testern. Auch das ist Tomatenpüree, mit 33% gewürfelten Tomaten. Das Produkt riecht ziemlich weinig und schmeckt nach Olivenöl.

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6. statt Combino sugo di pomodoro con basilico, Lidl

Die Sauce von Lidl kam direkt aus Italien in die heimischen Läden, und ob es überraschend ist oder nicht, sie enthält 79 Prozent (!) gehackte Tomaten und ist damit die erste von denen, die wir in Bezug auf den Tomatengeh alt probiert haben! Deshalb wird darauf hingewiesen, aber es gibt noch Raum für Verbesserungen, ein erheblicher Teil der Verkostungen wird mit der Kantine in Verbindung gebracht, was keine gute Referenz ist. Man spürt die vielen Tomaten auf dem Produkt, es ist überhaupt nicht konzentriert, es wirkt leicht wässrig. Es enthält neben Basilikum, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Zucker auch Maisstärke.

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"Wer Tomatengerichte in der Kantine mochte (Suppe, Tomatenkraut etc.), wird diese Sauce auch lieben." "Es wäre nicht schlecht, nur ein bisschen zu viel Würze, weniger wäre genug." "Lecker, aber nicht zu stark gewürzt, dafür würde ich Geld bezahlen." "Sauer, aber eigentlich nicht zu stark." „Es hat einen erschreckend schlechten, industriellen Geschmack, es könnte leicht in jedem schlechteren Selbstbedienungsrestaurant serviert werden, es würde sich nicht von der Speisekarte abheben.” „Das Begleitmaterial ist ausgegangen, obwohl ich 8 Jahre Mensau war, aber das sollte jeder ganz schnell vergessen.“

5. platziert: Panzani, olive & basilico made in Italy

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2. Gleichstand für die meisten: Sugo basilico, Aldi

Sehr dicht, durchschnittlicher Geschmack nach Basilikum und Tomatensoße. Es ist interessant, dass seine verbalen Bewertungen nicht ermutigend sind, aber er wurde Zweiter.

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“Es tritt ziemlich viel Saft aus und es sieht ziemlich schlecht aus. Übrigens, es wird gut schmecken." "Es ist ziemlich gut, die Textur stimmt, ich mag es." "Gut süß, vielleicht etwas zu süß und nicht scharf genug." "Ich kann das lieben." „Auf dem OP-Tisch trifft Tomatensauce auf Eintopfsaft. Es ist irreführend, es ist nicht gut, es ist zu scharf, zu schwul." "Es ist dunkler und viel homogener als die anderen Kandidaten, und es war ein bisschen sauer für mich.”

2. viele gebunden: Orto Mio, Nudelsauce Basilikum, Penny

Das hat auch ziemlich viele gehackte Tomaten, genau 77 Prozent. Schade, dass statt Olivenöl nur Sonnenblumenöl enth alten war, aber immerhin enthält das deutsche Produkt keine Konservierungsstoffe. Es ist überhaupt nicht klumpig, es hat einen überraschend frischen Tomatengeschmack, sauer und hausgemacht. Da sind nur natürliche Dinge drin, deswegen lohnt sich der Punkt.

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2. Gleichstand für die meisten: Barilla basalico

Es ist uns ziemlich suspekt, dass die Zutatenliste von Barilla Wort für Wort identisch mit dem Penny Orto Mio ist. Könnte es sein, dass es in beiden Flaschen gleich ist? Außerdem landeten sie am selben Ort. Wer weiß die Antwort?! Der Preisunterschied spricht in jedem Fall für sich, wer es mag, probiert die Penny Sauce.

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Erster Platz: Dolmio

Die Mehrheit überzeugte die Tomatensauce aus den Niederlanden mit ihrem frischen, würzigen Geschmack und riesigen Tomatenstückchen – von denen eine Flasche 73 Prozent enthält. Es enthält keine Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe. Gutes Produkt, angeboten zu einem sehr guten Preis im Vergleich zu anderen, den Kauf wert!

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Name Preis (HUF) Einzelpreis (l) Punkte (max. 35) Wir haben es hier gekauft
Dolmio 599 1198 23, 5 Tesco
Barilla basalico 924 2310 21 Tesco
Orto Mio, Nudelsosse Basilikum 399 997, 5 21 Penny Market
Basilika Sugo, Aldi 339 807 21 Aldi
Panzani, Oliven & Basilikum made in Italy 629 1324 20 Tesco
Combino sugo di pomodoro con basilico, Lidl 339 847, 5 18 Lidl
Basilika Bertolli 779 1947 15 Tesco
Heinz italienische Sauce mit Basilikum und Knoblauch 599 1198 9, 5 Tesco

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